Dall’antipasto al dolce, nella nostra bottega puoi trovare tutti gli ingredienti per preparare i tuoi piatti. Selezioniamo le migliori ghiottonerie, ricercate prelibatezze da portare sulla tua tavola.
Salumi
Nel banco occupano un posto d’onore le eccellenze Capitelli: prosciutto cotto San Giovanni, entrato nella categoria “In Punta di Coltello”, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI; la spalla Proibita, un nome evocativo per un prodotto che sfida le tendenze gastronomiche attuali, dove il magro e l’uniformità sono in primo piano; la pancetta Giovanna, dove si fondono il sapore ricco e dolce della pancetta, il leggero sentore di fumo, la morbidezza e la naturalità del miele.
Rimanendo in tema di salumi proponiamo anche un brevetto originale della Famiglia Palmieri, La Favola, mortadella insaccata e cotta nella cotenna naturale.
Formaggi
Troverete un’ampia selezione per soddisfare anche i palati più esigenti.
Dal classico Parmigiano Reggiano, con stagionatura a 24-40-48 mesi, ai più particolari formaggi Le Montagne, il puzzone di Moena, il Piave, il Cacio del Po, il Gorgonzola Croce, la Fontina della Val D’Aosta , e un assortimento di formaggi di capra.
Paste, risi e farine
Se siete amanti del riso consigliamo riso Acquerello, il carnaroli invecchiato da 1 a 7 anni che unisce la semplicità in cottura del riso bianco con gli elementi nutrizionali contenuti solo nel riso integrale; oppure il celebre riso Vialone Nano Veronese I.G.P. dell’azienda Pila Vecia Ferron, che da 5 generazioni lavora e distribuisce tutte le varietà di riso.
Da provare anche le farine de Il Mulino Marino, il più antico delle Langhe ed esegue la macinazione dei cereali a pietra naturale, ottenendo così prodotti genuini e autentici.
Inoltre…
Il famoso sale di Cervia; la mostarda Barbieri, antichissimo contorno per carni e formaggi; la giardiniera, i sughi e i nettari della Cascina Pizzavacca, dove le materie prime sono coltivate naturalmente nel rispetto e nella tutela dell’ambiente e la trasformazione dei prodotti non prevede l’utilizzo di conservanti, coloranti e altre sostanze normalmente utilizzate nel settore industriale.
E per finire non poteva mancare il Miele della Valtidone